访谈

昨晚一份报告说,改变国家的饮食习惯每年可以挽救69,400人的生命

政府专家估计,英国不良饮食造成的死亡人数超过十分之一

这是每年在道路上死亡人数的20多倍

戈登布朗表示,改变英国吃饭的方式现在有一个“紧迫的挑战”

过多的脂肪,糖和盐会导致癌症,中风和心脏病

估计只有三分之一的心脏病和四分之一的癌症病例可以通过健康饮食和锻炼来预防

但大多数人没有吃足够的水果和蔬菜,五分之一的男性和六分之一的女性根本不吃水果

与饮食有关的疾病每年花费NHS超过60亿英镑

卫生部长伊万·刘易斯在发布报告时说:“肥胖是社会面临的巨大挑战之一

”他本月晚些时候宣布了一项“彻底解决肥胖问题的长期战略”

报告显示,英国将成为最快的快餐国家

与包括美国在内的其他12个国家相比,更多人喜欢垃圾食品“太过于放弃”

健康食品每天增加5个水果和蔬菜的摄入量可以节省42,200人的生命每天减少盐摄入量从平均9g减少到6g可以节省20,200人的生命减少2.3%的饱和脂肪摄入量可以节省3,500人的生命减少1.75%的糖摄入量可以节省3,500人的生命