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在你的肉丸中发现了马肉

猪直肠伪装成你的鱿鱼

不幸的是,这些不仅仅是噩梦般的用餐场景,而且最近在全球范围内发现了食品欺诈的现实

现在,正如许多美国人准备开始他们的夏天 - 也许这个星期六即将庆祝即将到来的世界海洋日并享用一些新鲜的海鲜 - 要问的问题是:你真的知道你在吃什么吗

2月份,Oceana在全国范围内发现了广泛的海鲜欺诈行为,并发现根据美国食品和药物管理局的指导方针,所测试的1,215份海鲜样本中有三分之一被错误标记

在偏远地区没有发现这种普遍存在的欺诈行为,但在我们测试的21个州中都发现了这种欺诈行为,并且在大多数情况下涉及以更便宜或不太理想的物种交换鱼类

我们测试的几乎一半零售店都出售了贴错标签的鱼

令人震惊的是,近90%的红蜻蜓和超过一半的金枪鱼被错误地标记为该国最受欢迎的餐饮选择中完全不同的物种

在基础层面,这归结为公众信任

我们相信我们盘子里的鱼是安全的,合法捕获并且真实地贴上了标签

显然,如果我们这样做,我们很可能会被欺骗

美国人有权更多地了解他们所吃的食物

从盘子到食物来自的农场或海洋的连接很重要

想象一下,从您最喜爱的餐厅订购新鲜的鱼,并了解钓鱼的地点和时间,鱼类,甚至渔民的照片

这个例子不是梦想,因为全国各地的当地海鲜市场已经开始实施这种可追溯性

但是当地还不够 - 如果我们想彻底制止这种欺诈行为,我们需要全国各地的可追溯性

幸运的是,国会终于开始注意到海产品供应链需要进入21世纪

3月,国会推出了海鲜安全和欺诈执法(SAFE海鲜)法案

该法案要求追踪在美国销售的所有海鲜,并从船到船跟踪每条鱼

当鱼通过供应链获取信息时,诱饵和转换将变得更加困难,消费者可以对他们购买的海鲜更有信心

本周六,为了纪念我们的海洋,年复一年,我们鼓励海鲜爱好者庆祝海洋提供的巨额赏金

但我们也鼓励任何关心我们国家的海鲜责任和诚实的人采取立场

支持销售可追溯海鲜的公司,提出问题并采取行动推动美国供应链的可追溯性

美国人有权更多地了解他们所吃的食物,至少是为了确保安全,合法的捕鱼和真正标记的海鲜

Beth Lowell是Oceana的竞选总监,Oceana是唯一致力于保护世界海洋的国际倡导组织



作者:余客