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历史悠久的Stockport珠宝商和手表店Winter's将作为一家高级餐厅重新焕发活力,并将成为屡获殊荣的厨师的掌舵人

最近,约瑟夫霍尔特酒吧,冬季酒吧的所在地,二级保护建筑,小矮人的历史,可以追溯到19世纪初,由于其华丽的时钟和描绘老父亲的时间,成为当地的地标,士兵和水手的小雕像

它的铃声已经沉默了多年 - 但是当Klok重新开放时,它可能会再次响起,这是一家来自尊敬的厨师Ernst van Zyl的新餐厅

此前,南非人曾在麦克尔斯菲尔德郊外的Kerridge经营克莱德勋爵,在那里他获得了三枚AA玫瑰花和柴郡

他告诉门卫的挂门酒店:“我们爱上了这座建筑,第二道我们走进了门

整个英国只有四个风格的钟表

它还没有工作,但是计划到位了“他和搭档Liz Kellett计划将建筑物的底层改造成一个46层的餐厅,将木制酒吧保留为开放式厨房,用餐者可以看到厨师在工作

楼上的玻璃外壳俯瞰时钟机构,客人可以在用餐前后享用饮品,还可以使用私人用餐区

Klok--意为南非荷兰语时钟,同时点缀建筑物和恩斯特的遗产 - 将提供5至9道菜的品尝菜单以及单点菜单

“食物将非常相似,但提供一些选择是好的,”恩斯特说

“我们希望为人们提供两全其美的体验

”餐厅将于周三至周六供应晚餐,周四至周五供应午餐

开幕式将成为旧城区初出茅庐的饮食场景的另一推动力,加入屡获殊荣的餐厅,光线进入并分发

“我们正在寻找一些郊区,我们指的是Twitter,我们在哪里看,很多人回应斯托克波特,”恩斯特说

“我们立即喜欢它

市场和教堂的老城区非常漂亮,许多人都注意到光所在的地方

“我们喜欢为Stockport概述的重建计划,我们希望成为这一浪潮的一部分

“这是一个美丽的空间,位于一个美丽的街道上,在一个非常美丽的地区

”恩斯特和利兹希望在今年晚些时候或2019年初开设餐厅并进行翻新

恩斯特说:“我们渴望进入并开始前进,但仍有许多工作要做

”这对夫妇还将在今年夏天在威尔姆斯洛的The Horse and Jockey举办一系列晚宴,体验Klok会发生什么

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作者:余客